PortaCoffeeStand ポルタコーヒースタンド

グラスの底に沈む濃厚な梅の層と、澄んだ水出しコーヒーが美しいコントラストを描いて手渡されます。ストローで全体をよく混ぜて口に運ぶと、水出しならではの穏やかな苦味に梅のすっきりとした酸味が重なり、どちらも突出せず心地よい後味が残ります。高円寺の商店街沿いに店を構えるPortaCoffeeStandでは、果実や和の食材をエスプレッソやドリップと巧みに掛け合わせた、他所ではなかなか見かけない創作ドリンクが揃っています。

その掛け合わせの妙は、梅だけにとどまりません。ホットとアイスの双方が選べる甘酒カフェラテは口当たりが驚くほど滑らかで、つぶあんに黒みつときなこを合わせたつぶあんカフェラテは、小豆のコクと珈琲の苦味が自然に寄り添う仕立てです。柑橘の爽やかさを炭酸で弾けさせる金柑エスプレッソソーダや、チャイにエスプレッソを加えたダーティーチャイなど、気分の赴くままに試したくなる選択肢が並びます。

アレンジの豊かさを支えているのは、一杯ごとに丁寧に向き合える確かな珈琲の土台です。店頭では浅煎りから深煎りまで豆の特徴を相談しながら選ぶことができ、カフェモカのような甘みのあるメニューでも、選んだ豆によって異なる香りと輪郭の違いをしっかりと味わえます。ミルクの選択肢も充実しており、植物性ミルクのなかでもオーツラテはきめ細かく香ばしいオーツミルクが珈琲と自然に溶け合います。

テイクアウトで街歩きの途中に立ち寄るのも、店内のコンパクトな席でスコーンや焼き菓子とともに一息つくのも気軽です。お好みの焙煎度合いを尋ねてみるもよし、季節の珍しい組み合わせに挑戦してみるもよし、高円寺での珈琲選びに新しい楽しさをくれるスタンドです。